Event

Ginlabor – Entdecke die Vielfalt der Botanicals und kreiere deinen eigenen Gin

20.11.2026

Details

Tauche ein in die vielfältige Welt des Gins und werde selbst zum Kreateur: Bei diesem Seminar erforschst du praktisch, wie unterschiedlich sich Geschmack und Charakter eines Gins durch Mixer und Garnituren verändern können – und entwickelst am Ende deine ganz eigene Gin-Kreation.

Ob Gin-Neuling oder Genießer, der seine kreative Ader ausleben möchte – dieses Seminar ist für alle offen. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Von der Verkostung zur eigenen Kreation

Der rund 2,5-stündige Abend startet mit einem geführten Tasting eines ausgewählten Gins. Dabei erlebst du, wie unterschiedlich sich derselbe Gin je nach Mixer und Garnitur entfalten kann. Spannende Einblicke in die Herstellung sowie die Welt der Botanicals runden diesen Teil ab.

Dabei vermitteln wir dir kurzweilig und verständlich unter anderem:

Gin-Fakten – kurz und knapp
Unterschiedliche Sorten und Kategorien
Tonic und andere Mischgetränke
Sensorik und Verkostungstechnik

Anschließend ist deine Kreativität gefragt: Aus einem Basisgin und über 30 Botanicals kreierst du deine ganz persönliche Gin-Rezeptur. Du vergleichst Geschmacksprofile, entwickelst eigene Kombinationen und verkostest am Ende deine eigene Kreation – als Gin Tonic.

Ein kleiner Snack begleitet das Tasting und sorgt zwischen den einzelnen Verkostungen für die nötige Neutralisierung deines Gaumens – so nimmst du die unterschiedlichen Aromen noch bewusster wahr.

Deine Kreation zum Mitnehmen

Deinen selbst kreierten Gin nimmst du als 0,5-Liter-Flasche mit nach Hause – eine ganz persönliche Erinnerung an deinen Abend im Ginlabor.

Dein Erkenntnisgewinn

Am Ende des Abends geht es nicht nur um Wissen über Gin, sondern um dein eigenes Entdecken und Ausprobieren. Du lernst verschiedene Botanicals kennen, entwickelst ein Gefühl für Aromen und erlebst, wie komplex eine Spirituose sein kann.

Dauer: ca. 2,5 Stunden

Ideal für: Gin-Einsteiger, Genießer, Paare und Freundesgruppen sowie alle, die Lust auf eine kreative und geschmackvolle Erfahrung haben

So einfach geht´s

1. Wählen Sie Ihre gewünschte Anzahl an Tickets und klicken Sie auf den “In den Warenkorb” Button.

2. Füllen Sie die notwendigen Informationen in der Kasse aus (bitte geben Sie auch an, ob Sie Vegetarier sind oder gegen Allergien & Unverträglichkeiten haben) und wählen Sie zwischen PayPal und Kreditkarte als Zahlungsmethode.

3. Sie erhalten automatisch per E-Mail Ihre Rechnung/Ticket für den Kochkurs zugesendet.

4. Am Tag des Events/Kochkurs erscheinen Sie bitte 15 min vor Beginn im Atelier Ender.

5. Genießen Sie die Zeit in unserem außergewöhnlichem Hause.

Ihr Gastgeber

Alexander Schmid

Meine liebe zu Cocktails und Spirituosen begann bereits in der Schulzeit. Während des Abiturs war mein vermutlich meist gelesenes Buch „Schumanns American Bar“.

Folgerichtig begann ich direkt nach dem Abitur in einer klassischen Bar zu jobben, zuerst nur nebenher, aber bereit nach zwei Jahren hauptberuflich als Barmann.

Nach zahlreichen Stationen als Barmann und Barchef konnte ich meinem Fachwissen mit einer Stelle als Fachverkäufer für hochwertige Spirituosen und Weine den letzten Schliff geben. In dieser Zeit begann ich auch Tastings und Seminare in diesem Bereich zu halten und hatte meine wahre Bestimmung gefunden.

mehr über Alexander »

Unseren Plan, eine eigene Kochschule und Genusswerkstatt zu gründen, fassten Dennis und ich während eines gemeinsamen Engagements in einer Gastronomie, in der auch Kochkurse und Tastings angeboten wurden, die aber aufgrund der dortigen Gegebenheiten manchmal weit von unserem Anspruch entfernt waren.

Das war nicht, was wir unseren Gästen bieten wollten, das ging besser. Schnell war uns klar, dass dieses Ziel nur mit einer
eigenen Schule zu erreichen ist. Und hier sind wir nun, die Schule steht und wir fiebern den ersten Veranstaltungen
entgegen.

Ein Traum wird wahr!

Die Location

Wir begrüßen Sie auf über 200m² Veranstaltungsfläche in unserem sanierten Altbau aus dem Jahre 1880.

Zur Verfügung stehen bis zu 50 Sitzplätze in modern eleganter Ausstattung. Durch unser hochwertiges Konzept erstrahlt die Location in neuem Glanz – behält jedoch ihren wunderschönen Altbaucharme bei.