Kochkurs
FleischLiebe – Zart, saftig, aromatisch
- Datum: Samstag -
- Teilnehmer: 20 Personen
- Start: 18:00 Uhr
- Ende: 22:30 Uhr
Dennis Ender
Gastgeber
Atelier Ender
Location
Details
🥩 FleischLiebe – Zart, saftig, aromatisch
Der Steak-Kochkurs für echte Fleischgenießer.
Wie gelingt das perfekte Steak? Welche Cuts lohnen sich wirklich? Und was macht den Unterschied zwischen gut und großartig?
In unserem Kochkurs „FleischLiebe“ dreht sich alles um hochwertiges Fleisch und die Kunst des Kurzbratens.
Gemeinsam bereiten wir verschiedene Cuts zu – von Klassikern wie Rib-Eye, Filet und Rumpsteak bis hin zu besonderen Stücken wie Flank, Bavette oder Flat Iron. Du lernst alles über Garstufen, Ruhezeiten, Hitzequellen und Schneidetechniken – für ein Steak, das auf den Punkt gelingt.
Das erwartet dich:
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Einführung in Steak-Cuts, Reifung und Qualität
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Brattechniken in Pfanne, Grillpfanne & ggf. Beefer
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Tipps zu Würzung, Kerntemperaturen und Fleischruhe
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Beilagen und Dips, die das Fleisch perfekt ergänzen
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Gemeinsames Genießen – vom ersten Schnitt bis zum letzten Bissen
FleischLiebe ist dein Einstieg (oder nächster Schritt) in die Welt des perfekt gebratenen Steaks.
Zart. Saftig. Aromatisch. Genau so soll Fleisch schmecken.
So einfach geht´s
1. Wählen Sie Ihre gewünschte Anzahl an Tickets und klicken Sie auf den “In den Warenkorb” Button.
2. Füllen Sie die notwendigen Informationen in der Kasse aus (bitte geben Sie auch an, ob Sie Vegetarier sind oder gegen Allergien & Unverträglichkeiten haben) und wählen Sie zwischen PayPal und Kreditkarte als Zahlungsmethode.
3. Sie erhalten automatisch per E-Mail Ihre Rechnung/Ticket für den Kochkurs zugesendet.
4. Am Tag des Events/Kochkurs erscheinen Sie bitte 15 min vor Beginn im Atelier Ender.
5. Genießen Sie die Zeit in unserem außergewöhnlichem Hause.
Ihr Gastgeber
Dennis Ender
Mein Name ist Dennis Ender, Koch und Gastgeber mit Herz und Seele.
Nach knapp 15 Jahren in der Gastronomie hab ich 2018 begonnen in der Hogalounge Kochkurse zu geben und hier meine Liebe zum Arbeiten mit dem Gast entdeckt.
So kam immer mehr der Wunsch, das ganze in Eigenregie zu machen. Nun habe ich mir mit dem Atelier Ender einen Arbeitsort für kreative und schöne Momente geschaffen.
Die Location
Wir begrüßen Sie auf über 100m² Veranstaltungsfläche in unserem sanierten Altbau aus dem Jahre 1880.
Zur Verfügung stehen bis zu 26 Sitzplätze in modern eleganter Ausstattung. Durch unser hochwertiges Konzept erstrahlt die Location in neuem Glanz – behält jedoch ihren wunderschönen Altbaucharme bei.
FleischLiebe – Zart, saftig, aromatisch
149,00 €
(inkl. MwSt.)
- Datum: Samstag -
- Start: 18:00 Uhr
- Ende: 22:30 Uhr
20 vorrätig
20 vorrätig
FleischLiebe – Zart, saftig, aromatisch
149,00 €
20 vorrätig
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