Kochkurs

Thai Streetfood – die Aromen Bangkoks im Kochwerk

30.10.2026

Details

Scharf, frisch, süß, sauer und voller Kräuter: Thailändisches Streetfood lebt von intensiven Aromen und spannenden Kontrasten. In diesem Kochkurs holst du dir das Lebensgefühl der Garküchen Bangkoks direkt nach Augsburg.

Gemeinsam bereiten wir verschiedene Klassiker der thailändischen Straßenküche zu. Du lernst, wie Fischsauce, Limette, Chili, Palmzucker und frische Kräuter richtig zusammenspielen und wie du die typische Balance der thailändischen Küche auch zu Hause erreichst.

Wir schneiden, mörsern, marinieren, braten und frittieren. Dabei erfährst du, worauf es bei einem knackigen Papayasalat ankommt, wie Pad Kra Pao sein unverwechselbares Aroma bekommt und warum gerösteter Klebreis für viele thailändische Salate unverzichtbar ist.

Das erwartet dich

Frische und würzige Salate mit typischen Thai-Aromen
Aromatische Wokgerichte
Knusprige Spezialitäten mit Fisch und Meeresfrüchten
Klassische Streetfood-Snacks
Ein süßer Abschluss mit Mango und Kokos
Ein erfrischendes thailändisches Teegetränk

Ein lebendiger Kochkurs für alle, die frische Kräuter, kräftige Gewürze und echtes Streetfood lieben.

So einfach geht´s

1. Wählen Sie Ihre gewünschte Anzahl an Tickets und klicken Sie auf den “In den Warenkorb” Button.

2. Füllen Sie die notwendigen Informationen in der Kasse aus (bitte geben Sie auch an, ob Sie Vegetarier sind oder gegen Allergien & Unverträglichkeiten haben) und wählen Sie zwischen PayPal und Kreditkarte als Zahlungsmethode.

3. Sie erhalten automatisch per E-Mail Ihre Rechnung/Ticket für den Kochkurs zugesendet.

4. Am Tag des Events/Kochkurs erscheinen Sie bitte 15 min vor Beginn im Atelier Ender.

5. Genießen Sie die Zeit in unserem außergewöhnlichem Hause.

Ihr Gastgeber

Dennis Ender

Mein Name ist Dennis Ender, Koch und Gastgeber mit Herz und Seele.

Nach knapp 15 Jahren in der Gastronomie hab ich 2018 begonnen in der Hogalounge Kochkurse zu geben und hier meine Liebe zum Arbeiten mit dem Gast entdeckt.

So kam immer mehr der Wunsch, das ganze in Eigenregie zu machen. Nun habe ich mir mit dem Atelier Ender einen Arbeitsort für kreative und schöne Momente geschaffen.

Die Location

Wir begrüßen Sie auf über 100m² Veranstaltungsfläche in unserem sanierten Altbau aus dem Jahre 1880.

Zur Verfügung stehen bis zu 26 Sitzplätze in modern eleganter Ausstattung. Durch unser hochwertiges Konzept erstrahlt die Location in neuem Glanz – behält jedoch ihren wunderschönen Altbaucharme bei.